L'uliveto

Le Olive

L'olio Extra Vergine

Azienda agricola Del Grosso

Olio Extra Vergine Pugliese

La nostra Azienda olearia si occupa della produzione e vendita di olio extra vergine pugliese.

L’ esperienza nelle operazioni di raccolta e molitura delle olive, tramandate da generazioni, ci permette di ottenere un eccellente olio.

Il nostro olio si presenta verde intenso, gradualmente fruttato, fresco all’olfatto e di sapore deciso e netto.

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Un olio dal sapore fruttato

Le sensazioni gradevoli del nostro olio extra vergine pugliese prendono origine da sostanze che sono già naturalmente presenti nel frutto sano e fresco e che costituiscono com­plessivamente la caratteristica fondamentale del­l'olio d'oliva: il fruttato. L' olio inoltre si connota di amaro e piccante. Quest’ultima sensazione è tipica dell’olio novello.

La qualità del nostro olio

La qualità del nostro olio extra vergine pugliese si può apprezzare maggiormente a crudo, quando viene utilizzato per condire insalate, verdure cotte, pesci e carni arrosto o bolliti, minestre, legumi o bruschette.

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